Le système de passage à la cantine du collège est très moderne : c’est un dispositif de contrôle biométrique qui a été installé il y a quelques années. Pour pouvoir pénétrer dans la salle du self, l’élève doit faire reconnaître l’image de sa main en la posant sur un socle et taper un code : si les deux concordent, la machine consentira à lui ouvrir le passage et il pourra prendre la file pour aller se servir.

L’établissement (la gestion) aura, au préalable, enregistré les images de la main de tous les commensaux, personnels compris, et crée ainsi un important fichier anthropométrique.